ミッキー（@micky19750930）です。
今回ご紹介するお店は、函館にある「星龍軒」さんです。
筆者が函館に来たら必ず寄る超絶オススメのラーメン屋さんです。本当に美味しいからオススメですよ。
とても残念なお知らせですが、このお店は2018/04/28を以って閉店とのことです。
公式サイトにも案内がありました。
このたび、4月28日（土）をもちまして閉店することにいたしました。昭和26年創業以来、長きにわたりご愛顧いただきましたことに、深く感謝申し上げます。
また、いつか何処かで・・・・・・
これ以降は過去ログとしてご覧ください。
2017/05/30 初投稿
2018/04/28 閉店情報追加
外観・内観・ポイント
外観
星龍軒（せいりゅうけん）さんはJR函館駅から歩いて3分ほどの場所にあります。函館朝市の近くでもあります。
店内は普通のラーメン屋
店内は赤いテーブルが特徴のスタンダードなラーメン屋さん。かつては使い込まれていた感があったのですが、近年改装されてかなり綺麗になっていたのに驚く。
星龍軒さんは1951年に創業した、函館では知らない人はほとんどいない老舗のラーメン屋さん。2012年にはミシュランにも掲載（ビブグルマン部門）されたラーメン界でも一目置かれている名店でもある。
家族経営で、温和な主人が営んでおり接客も函館特有の人当たりのよさがとても心地良いです。
こちらのオススメラーメンは函館のシンボルとも言える「塩ラーメン」であると思います。澄んだスープは味わい深く懐かしい感じがして万人ウケするポテンシャル。シンプルゆえに飛び抜けた美味しさではないですが、飽きがこなくてホッとするんですよねえ。
60年以上も函館人に愛されて来たラーメンはぜひ一度食べてみることをオススメいたしますよ！
予約・混雑情報・喫煙の有無
予約はできません。店舗営業時間が11：00〜17:00と短く、しかも、スープがなくなり次第終了なので、早めの訪問が絶対に良いです。特に12:00〜13:00は行列も覚悟しなくてはならないほど混み合うのでご注意を。
店内は禁煙となっていました。
メニュー・料理のレビュー
メニュー
一般的なラーメン屋さんのメニューと思ってもらえれば間違いありません。あんまんや肉まんが置いてあるのがなんか珍しいかなとも思ったり。
ラーメンの他には焼きそばやチャーハン、中華飯（中華丼）、カレーや丼物とご飯ものが意外と充実していました。
ラーメン＋ご飯もののセットを頼んでる人が多かったようなのでオススメっぽいですね。お酒も置いてありますが、ゆっくり飲む感じではないかなあ。
塩ラーメン
今回は定番のこちらをチョイス。
塩ラーメン
▲塩ラーメン（580円）
まず580円という安さに驚きました。少なくとも2012年から据え置きのはず。
ラーメンの具材はチャーシュー、めんま、三つ葉、ねぎと非常にシンプルな構成。
スープが透き通ってる
スープは透き通っており、口に含むとふくよかな旨味が押し寄せて来ます。塩っぱくはなくて塩分に旨味がある、って表現が適切なのかは不明ですが非常に旨味の要素が多い感じでした。
麺は中太のストレート。自家製ではないようですが、適度なコシがこのスープと合っていました。
チャーシュー拡大
580円という価格なのにチャーシューはしっかり2枚入ってる。自家製で厚切りですよ！ 味が染みてて適度な歯ごたえがなかなか良いね♪
メンマと三つ葉は良いアクセントに
メンマはコリコリとした食感が食の合間に嬉しいし、三つ葉はさもするとくどくなりがちな舌をリセットしてくれる良質のアイテム。
塩ベースのスープ自体もスッキリしていますが、三つ葉でさらにさっぱりと戴けるので、昨今の濃厚系のラーメンとは正反対でびっくりするかもしれませんね。
函館に訪問するたびに懐かしい味わいで筆者としてはこれからも食べ続けたいラーメン。惜しむならば、セットのチャーハンを頼めばよかったことかな（笑）
予算・総評
予算：塩ラーメンは580円。
総評：都内ではなかなか食べられないタイプのシンプルな塩ラーメン。函館に訪問したらぜひ食べて欲しいです！並びますが、それに見合うだけの価値は十分にありますし、何と言ってもお手頃価格で懐が痛みません。
函館ラーメンといえば、塩ラーメン。塩ラーメンといえば星龍軒。最強ですよ！
