残念ながらこのお店は閉店しております（2018/03/22現在）
これ以降は過去ログとしてご覧いただくと幸いです。
なお、この店の跡地にはカキ氷と焼きそばの名店が誕生しておりますので良かったら記事をご覧ください！
ミッキー（@micky19750930）です。
今回ご紹介するお店は、砂町銀座にある「cram one’s Hoppe （クラム ワンズ ホッペ）」さんです。
ダイエット中でも遠慮なく食べられる、夢のようなシフォンケーキが下町にありました！必見♪
2016/06/07 初投稿
2017/03/15 画像追加しリライト
2018/03/22 閉店情報追記・カテゴリ変更
外観・内観・ポイント
cram one’s Hoppe （クラム ワンズ ホッペ）さんは東京都江東区の砂町銀座という商店街の中にあります。都営新宿線の西大島駅から明治通りを南下し、15分ぐらい歩くと砂町銀座の入り口にたどりついて、程なく入った場所となります。
店のロゴが実に可愛らしいハムスターですね♪
「糖質制限やダイエット中でカロリーや糖質を気にしている方、
我慢しているスイーツをたまには【ほっぺ】いっぱいに食べて欲しい。」
クラムワンズホッペWEBサイトより
愛らしいほっぺには意味があったのですね。心意気もぐっときます。
低糖質のシフォンケーキってどんなだろうなあ〜！
こちらのお店は、低糖質で低カロリーなシフォンケーキをコンセプトとしており、ヘルシーなシフォンケーキをゲットすることができますよ！
素材の工夫（1）：卵とおから
卵は岩手の高原ゴールドを使っています。卵白のコシが強く、卵黄も味が濃くて美味しい卵です。
おからはカナダ産食用白目大豆(遺伝子組み換えでない)のものを使用しています。
おからは、たんぱく質・ミネラル・リノール酸・大豆イソフラボンなどなど、栄養満点の食材です。
特に食物繊維が豊富に含まれているので、cram one’s Hoppeのシフォンを食べる時には一緒に多めの水分を摂ってください。
素材の工夫（2）：チョコレート、ラカントS、ひまわりオイル
チョコ掛けや粒チョコ入りに使っているチョコレートは砂糖不使用です。
シュガーレスなクーベルチュールチョコレートで、砂糖に比べカロリー半分の天然甘味料マルチトールを使用しています。
当店のシフォンケーキは全て砂糖不使用です。
甘味料は全てラカントSに置き換えています。
ラカントSはカロリーゼロ、糖類ゼロの自然派甘味料で、
味は人工甘味料より普通のお砂糖に近いので食べやすいです。
ひまわりオイルに含まれるオレイン酸は酸化しにくく、悪玉コレステロールを抑制する働きがあります。
ビタミンEはオリーブオイルの5倍含まれているとのこと！
クセも無いので折角なら健康的なオイルを、と思いひまわりオイルを使っています。
素材の工夫（3）：豆乳ホイップクリーム
シフォンケーキにはやっぱりクリーム！
お好みで豆乳ホイップクリームがトッピングできます。￥20
cram one’s Hoppeでは持って食べやすいように、シュークリームのようにシフォンケーキの中に注入します。
（お持ち帰り用の別売りクリームもあります。）
業務用でしか扱えない豆乳ホイップクリームを使用しています。
生クリームと比べてずっと低カロリーであっさりしていますので、
カロリーを気にする方もご心配なくお召し上がりいただけます。
バリエーション豊富なシフォンケーキ
おからやラカント（カロリー0、糖類0の自然派甘味料）を中心に小麦グルテンなども配合して
出来るだけフワッと食べやすく、糖質を低く作っています。
クラムワンズホッペさんのWEBサイトから引用しましたが、こだわりがとにかくハンパない！。
どれも体のことを考えられた材料で作っており、ダイエットだけでなく、小さなお子様も安心して食べられる理想的なスイーツに違いありません。
低糖質のケーキは美味しくないのでは？と思いそうですが、食べてみると低糖質を感じなくて、美味しくいただけちゃいました。普通のシフォンケーキとほとんど遜色を感じないのはすごいなと。
予約・混雑情報・喫煙の有無
シフォンケーキは予約ができるとの情報もありましたが、筆者は未確認です。事前にご確認をお願いします。商品が売り切れることもあるので、お目当がある方は早めの訪問をお勧めいたします。（15時ぐらいに訪問した時に一部商品が売り切れていたことがあります。）混むことはないと推測されます。
店頭での喫煙はご遠慮いただいた方が良いですね。
メニュー・料理のレビュー
メニューはシフォンケーキオンリー。ホールサイズとカットしたものがあり、種類もそれなりにあります。季節限定のフレーバーもあります！
今回は持ち帰りでカットタイプを４種購入してみました。
こんな袋に入れてくれました。お土産にも良さそうなパッケージ。
◎さくら（季節限定 200円）
季節限定のシフォンケーキ。写真には出ていませんが、上部分に塩漬けのさくらがあしらってありました。これで糖分（炭水化物）はなんと0.7gの90kcal未満というからすごいですね。
シフォンケーキは共通で言えることは、本当にふわふわしてて普通のケーキと変わらないです。ただし、おからで作ってることからでしょうが、乾燥が非常に早いと感じましたのでできるだけ早めに食べることをお勧めします。１日経つと水分がかなり抜けてた。
糖分がほとんど使われていないのに上品に甘さを感じてべとつきません。軽くていくらでも食べられる食感も素敵でした。
焼印もホッペちゃん♪
◎紅茶アールグレイ（160円）
紅茶のシフォンケーキ。これで糖分（炭水化物）は0.7gの84kcal。アールグレイが香り高く、口中で風味が駆け抜けます。
◎砂町プレーン（170円）
定番のシフォンケーキ。これで糖分（炭水化物）は0.6gの92kcal。シンプルな味わいは心落ち着く。
◎純チョコ（200円）
チョコレートシフォンケーキ。これで糖分（炭水化物）は1.9gの88kcal。チョコレートを使っているのにこれだけ低カロリーとは恐れ入る。
チョコレートをダイレクトに感じてヘルシーなケーキとは微塵にも思わない。（もちろん良い意味で褒めています。）
◎ごまクルミ（220円）（2017/03/15追加）
糖質0.8g、109kcalのシフォンケーキ。ごまの香ばしさとクルミの甘さがベストマッチング♪甘みが控えめでとても軽い感じが素敵。
◎ラムアプリコット＆クルミ（250円）（2017/03/15追加）
ラム酒を使った大人のシフォンケーキ。ラム酒が3%ほど使われているのでお酒を感じます。お酒とアプリコットは鉄板の組み合わせで安定な味わいでした。クルミが良いアクセントになっていて、ここのシフォンケーキの中で一番美味しいと感じた。
全てがそれぞれ個性があって美味しかったです！
予算・総評
予算：カットケーキは１６０円〜。
総評：ヘルシー＝美味しくない をひっくり返してくれた素晴らしいシフォンケーキでした。
材料にもこだわりがあり、普通のケーキとほとんど変わらない出来栄えは一度食べてみたらわかります。
たくさん食べても罪の意識に駆られることも少なくて、ダイエット中の方にも嬉しいはず。是非一度試してみてくださいね♪
