今回ご紹介するお店は、築地にある「トラットリア・築地パラディーゾ」さんです。
築地でも有数な人気店で、予約が瞬時に埋まってしまうというイタリアン店に幸運にも訪問することができた。
築地で仕入れる新鮮な魚介を使ったダイナミックながらも繊細さもあるイタリアンは必見です！
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
2016/04/17 初投稿
2018/07/16 記事をリライト
トラットリア・築地パラディーゾさんの外観・内観
外観
トラットリア・築地パラディーゾさんは営団地下鉄築地駅から歩いて５分、都営地下鉄大江戸線の築地市場駅から歩いて６分ほどの場所にあります。
2016年11月に築地市場から豊洲市場に移転する方針を決定しておりますが、このお店が移転するのか？などはわかりましたらこのブログにてお知らせいたします。
（ご参考：豊洲市場）
店内
店内は青を基調としたイタリアを感じる佇まい。
こじんまりとしててお店自体は大きくはありません。
トラットリア・築地パラディーゾさんのポイント
パラディーゾさんの特徴は、築地で仕入れる新鮮な魚介を豪快に使ったイタリアンに尽きます。
素材を活かした味わいで、お酒とよく合うので飲む人には嬉しいですし、飲まなくても十分に楽しめます。
カジュアルに使えるのも良いポイントかと思います。
予算は平均して6000～7000円前後（ディナー時）というところでしょうか。
予約・混雑・喫煙の有無
予約は１ヶ月前から電話での受付けとなります。
超人気ゆえに、一瞬で埋まってしまいますので、訪問したい方はぴったり１ヶ月前に予約するのがベターです。（それでも予約が取れないことも多々。）
フラッと訪問するには向かないお店ですのでご注意を。
店内は完全禁煙です。
メニュー・料理のレビュー
飲み物メニュー
飲み物メニュー
飲み物はワインを中心にカクテル等もあり、バリエーションは豊富。
価格も無難か。
食事メニュー
食事メニュー
こちらのお店はパスタが美味しいですが、種類豊富でどれが良いか迷います。
前菜
メイン料理が来るまでは前菜料理をオーダーしてしのぐのはどの店でも同じですね。
魅惑的なラインナップが嬉しい。
では、今回戴いたものをレビューして参ります。
スパークリングワイン
スパークリングワイン
まずはスパークリングワインで乾杯。
鰆を使ったサラダ
鰆を使ったサラダ
▲鰆を使ったサラダ
前菜として季節物の鰆を使ったサラダをオーダーしました。
半生の鰆はねっとりとしてて酸味のソースととてもよく合っていました。
前菜としては上々のスタート。
タコのマリネ
タコのマリネ
▲タコのマリネ
豪快にタコが載っているマリネです。
噛むとタコの旨味がどんどん出てきて歯ごたえも柔らか。
タコの新鮮さが伺えて嬉しかった。
イカスミのリゾット
イカスミのリゾット
▲イカスミのリゾット
たまに生臭いイカスミがあったりしますが、こちらのは生臭さが全くない。
イカスミの濃厚な旨味が本当に美味しいリゾットでした。
本日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ
本日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ
▲本日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ
パラディーゾさんの一押しメニュー。
日替わりの魚介類がこれでもか！と載っているインパクトが強いペスカトーレ。
パスタが少なく見えますが、魚介類が多すぎるだけの錯覚です。
嬉しい悲鳴です♪
一口目からとにかく魚介の旨味が押し寄せてくる素晴らしい味わい。
抽出されたエキスが秀逸で、ムール貝、あさり、しじみ、マテ貝など貝類も豊富。
にんにくとパセリが程よく効いておりリングイネに美味しく絡んでいきます。
このソースが絶対的に美味しいので、バケットとかも一緒に頼むとさらに口福（こうふく）に浸れますね♪
ホウボウのアクアパッツァ
ホウボウのアクアパッツァ
▲ホウボウのアクアパッツァ
日替わりの魚でホウボウがあったのでアクアパッツアにしてもらいました。
調理直後はこのように丸ごと持ってきて見せてくれます。
これまた豪快である。
1人分に装ってくれる
その後、1人分に分けて皿に盛られます。
淡白な白身ながらも濃厚な味わいを持っており、とても上品な味わいはメインディッシュにふさわしい。
アクアパッツァって水とオリーブオイルだけで煮る料理なのですが、ソースだけでも絶大に美味しいのはホウボウが美味しすぎるから？とにかく本当に満足しました。
デザート
クレームブリュレ
フォンダンショコラ
チーズケーキ
デザートはどれもイタリアンらしく濃厚な物が多かったです。
随所に酸味を織り交ぜているので後味は意外と爽やかに。
食を愛する仲間たちと素敵で美味しいひと時を過ごすことができました。
予算・総評
予算：4人でワインボトル２本とこのぐらいの食事とデザートで１人あたり６５００円ぐらい。
総評：魚介がダイナミックに押し寄せてくるので魚介類好きにはたまらない場所かと思います。
予約が取りにくいのが難点ですが、それに見合った満足感が得られますのでオススメですよ！
地図・アクセス
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