今回ご紹介するお店は、渋谷・神泉にある日本酒のお店「産直屋たか」さんです。店名通り、産地直送のこだわった魚介類と日本酒のマリアージュが楽しめます。人気で予約も難しいこのお店に行くことが出来ましたのでレビュー致します。
2015/09/08 初投稿
2016/06/10 産直屋たかさんのWEBサイトのリンク修正（ブログ→Facebook）
その他、文言等を修正。
外観・内観・ポイント
外観写真は撮っておらず申し訳ありません。このお店は、渋谷よりは京王井の頭線 神泉駅からの方が近いです。ビルの地下にあり迷いやすいので地図を見ながら確実に訪問しましょう。
店内はカウンターメインで、而今の一升瓶の列が壮観。而今推しなのでしょうか？期待が高まりますね。
このお店のシステムを説明しておきます。
- ・魚介類を中心とした完全お任せ料理（コース）となります。アラカルトはありません。
- 店内は禁煙
- 香水や整髪料などの香りの強いものを纏うのは禁止。
- 飲み物は最初の乾杯のビール以外は日本酒とチェイサーの仕込み水しかありません。
- 日本酒もお任せで、銘柄を選ぶことはできません。
まあ、食を楽しむ最低限のルールなのでそんなに苦でもないですよね。
次に予約の仕方ですが、予約したい日の1週間前の16:30～17:30に電話で連絡する必要があります。人数は2人～5人となっています。上記内容は変わることはないとは思いますがシステム含め、詳細は産直屋たかさんのFacebookをフォローし参照願います。
こちらのお店の料理の特徴は、産地直送の魚介類にあまり手を加えずに素の味わいが楽しめることです。鮨（すし）屋のような仕事された魚介類が好きという方には向かないかもしれないと感じました。この辺が好み分かれるかもしれません。
店主と奥様の2人で切り盛りしているお店で料理の提供は遅めではありますが、ホスピタリティがよく心地よく飲み食いできる場所でした。
メニュー・料理のレビュー
冒頭にも挙げた通り、お酒も料理もお任せなので出てきた順番でレビューしていきますね。シンプルな調理法が特徴です。
まずはビールで乾杯！
日本酒のチェイサーとして、貴（たか）の仕込水が。この水も柔らかくておいしかった♪
◎別府産の天然蛤の磯焼き
目の前で火を入れてくれます。火入れはともかく、ぷりぷりとした身は食べ応えがあって良いですね♪
◎イタヤ貝 ひも煮
良い出汁が出ていて、お酒が進む味。
◎大根の魚介だし煮
大根はほどほどに柔らかく落ち着く味わい。
◎ホタテの貝焼き
1つはそのままにして食べる。
もう1つは有明海苔でくるんで食べると磯の香を強く感じて、海沿いにいる気分になってきます。
◎鳴門産の天然わかめ＆ホタルイカ
最初はわかめをしゃぶしゃぶと出汁に浸して食べる。個人的にはこれがすごく気に入りました。わかめがとても柔らかく、磯の風味がとても心地よい♪
そして、わかめの出汁が出たところで、ホタルイカを少し火を通して食べるとこれまた絶品！まさに春の味わいでした。
◎大分関鯛の刺身＆天然もずく
もずくも身がモチモチしてて良い素材♪そして、このもずくを鯛の刺身と一緒に食べるとこれまた面白い食感・味わいに変わる。新しい組み合わせの発見をしました！
◎淡路島産の穴子の稚魚の刺身
要はのれそれのことですね。自分は初めて食べましたが、繊細ながらも旨みが多くて何とも幸せになりますね。
◎羅臼産エゾバフンウニ
当たり前ですが、ミョウバンは入っておらず、純粋にうにが堪能できる。都内ではなかなかこういうのがないので嬉しかった。
◎怒サバの刺身
急流の境目で獲れる怒サバは身が締まっており、脂の乗りも最高！
◎真鯛お頭塩煮
豪快にお頭の煮つけ。シンプルな味付けでも十分にだしが出ており、締めにふさわしい一品だった。
出てきたお酒はまとめてご紹介
これらのお酒が上記料理と合わせて出てきました。どれも特徴があって良かったですが、個人的には「而今」と「鍋島」がとても好みでした。
良酒のラインナップを押さえてあるのはさすがですね！
予算・総評
予算：おまかせで8500円～。
総評：産地直送の食材にこだわっており、高価になるのは必然。シンプルすぎるが故に評価が分かれるかもしれません。しかし、日本酒好きな方にはおすすめのお店と思いますし、個人的には1度体験するのはアリかな、と思います。
地図・アクセス
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