銀座の高級BARの１つである「カフェバーK（Coffee Bar K)」さんをご紹介します。
星の数ほどある銀座のBARの中でも一際エレガントでかつ、料理も素晴らしく使い勝手の良い場所で、筆者が何度も訪問するお気に入りの場所なのです。
BARは究極の癒しだと思っていて、お酒が苦手な方でも訪問可能なこちらをたっぷりとレビューしてまいります。
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
2015/08/08 初投稿
2018/12/30 記事構成変更しリライト
カフェバー・ケー 外観・内観
外観
Coffee Bar Kさんは銀座６丁目外堀通りからコリドー街側に一歩入ったビルの３Fにあります。
この看板が目印です。
店内はシックで格式がある
店内はシックで黒革のソファーがエレガントさを醸しだしています。
まさに、非日常的な世界に包まれている場所。
バックバーが素晴らしい
バックバー
カウンターに座ると目の前に見えるバックバー。実に見事です。
お酒は1000種類ほどあるようで、これだけ揃ってるバックバーは他の場所ではなかなか見ることができないかと思う。
カフェバー・ケー さんのポイント
こちらのお店は、千葉県の姉ヶ崎が発祥のBARで創業してから20年以上とのこと。
高級BARの部類に入り、店内やサービス含め全てがラグジュアリー。
オーセンティックでありますが、カジュアでフランクな一面もあるので肩肘張らずに使える。
とはいいながらもツボは押さえており、この辺はさすが格式ある銀座のBARと思います。
カウンターはソファー席でゆったりと寛げます。テーブル席もあり、そこもとても重厚で素晴らしい場所です。
こちらのお店の特徴・見どころをまとめてみました。
オーセンティック＆カジュアル
見た目がオーセンティック（正統）に見えますが、カジュアルさも兼ね備えていてマルチに対応できる珍しいタイプのBARということ。
BAR固有のピンと張り詰めた空気はそんなになく、温かい空間にも思えました。
女性バーテンダーもいらっしゃいますからそう感じたのかもしれません。とにかく雰囲気は最高ですよ！
最高のサービスが受けられます
こちらのお店にはバーテンダーをはじめとしたスタッフがかなりの人数いらっしゃいます。
スタッフ全員が何かしらのプロなのです。
バーテンダーのプロ、シガーマイスターも居れば、ソムリエもいる。そしてシェフも。
彼らが僕らに最高のサービスを提供してくれるのです。
僕らはお酒や料理、知人・友人・恋人とのひと時を過ごすことに集中できます。
料理も本格的で激ウマ！
BARでありながらシェフも常駐しており、お料理もお墨付き。
特にカツサンドはこのお店で世界一と銘打っておりますが、決して大げさではなく、素晴らしい味わいでございます。
カツサンド以外の料理ももちろん美味しく、満たされます。
予約可能です
カフェバーKさんは予約が出来ます。
銀座には予約できないBARが結構あって、行き当たりばったりで入れないこともしばしばですが、カフェバー・ケーさんでは予約可能なのが嬉しいですね。
筆者はカウンターが好きなので、当日の行く前に電話して席を押さえてから訪問するようにしています。
予算感はどんな感じなの？
魅力溢れる格式あるBARですから、お値段が法外なのではと、不安だと思いませんか？
メニューがほぼないので調子に乗って飲んでお会計を見たら青ざめた、なんてこともあるかもしれませんので、予算感をご説明いたします。
- フルーツを使ったカクテルは平均2500～3000円程度
- リキュール系のカクテルは平均1500～2500円程度
- ウイスキーはシングルで2500～3500円程度
- グラスワインは平均2000円前後
※サービス料、テーブルチャージ、消費税含まず
銘柄によって大きく変わってしまいますが、ホテルのBARの価格だと思ってもらえれば良いかと思います。
これら以外に、テーブルチャージ1人1000円 ＋ サービス料10％に消費税がかかります。
普通のカクテル2杯程度をいただけば、1人5000円〜6000円程度。
カクテル2杯にカツサンドを追加したら、1万円前後。
沢山飲んで召し上がる人には割高に感じるかもしれませんが、お酒をたしなむ程度であれば、思ったほど高くはないことに気づくかと思います。
カードも使えますのでご安心を。
お酒のレビュー
ここのお店は食事メニュー以外のドリンクメニューはありません。バーテンダーに好みを伝えて作ってもらいます。何回か訪問した内容をまとめてご紹介。
ビール
生ビール
ここのビールは丁寧に注いでくれて最後まで泡が適度に残ってとても美味しいです！
後述するカツサンドの相性は最高♪
ブランデー・ウイスキー
BARといえばブランデーやウイスキーを傾けてゆっくり楽しむのも乙。
お酒の種類はほぼ無限大に揃っているのがこのお店の特徴。
好みをいえば出てくること間違いなし。
クレメンタイン
クレメンタイン
色々調べてみると、現在はとても貴重なバーボンで価格も高騰しているとのこと。
貴重だからというわけではありませんが、複雑な味わいが何とも言えず素晴らしい。
ストレートで飲んだり水を口中で転がしたりいろんなマリアージュを楽しめる。
スプリングバンク
スプリングバンク
バーテンダーがスッキリ飲むなら、これがオススメですよ！と出してくれたもの。
少し塩分を感じ、爽やかさが際立つ飲みやすいシングルモルトだった。
今度は18年とか熟成させたものと比較してみたくなった。
マッカラン18年
マッカラン18年
ウィスキーの定番かもしれませんが初心者向けの味わいかと感じました。
18年ものはとてもまろやかで五臓六腑に染み渡りますよ♪
定番カクテル
定番のカクテルはお店によって味わいが異なり、違いを見つけるのも楽しいです。
ここのバーテンダーさんは日々研鑽しており、スキルはお墨付き。
ギムレットハイボール
ギムレットハイボール
初訪の際に自分が頼んでみる一品。
ギムレットだと強すぎるという方もハイボールにするとごくごく飲めます。
キリリとして良い味です。
モヒート
モヒート
夏に頼んでしまうラムベースの定番カクテル。
ミントでさっぱりと。
マドラーがなんと「さとうきび」の茎！
噛むと本当に甘く憎い演出ですね♪
フローズンダイキリ
フローズンダイキリ
ラムががっちり効いているが、グレープフルーツの酸味のおかげでさっぱりとするっと入っちゃう危険なカクテル。
暑い時期には最高♪
マティーニ
マティーニ
カクテルの王様的存在。
ドライベルモットの風味がなんとも大人な味わい。
強いですがすっきりとして飲み易い。
ジャックローズ
ジャックローズ
カルヴァドスというリンゴの蒸留酒がベースのおしゃれなカクテル。
秋はザクロも入れてより華やかに。
アルコール度数が強い割りには口当たりが良すぎて飲みすぎる恐れが！
ボストンクーラー
ボストンクーラー（手前）
ラムをベースとした冷たいロングカクテル。
喉が渇いた時でもごくごく飲める美味しさです。
作り手の個性が出るカクテルとも言われますが、ここのバーテンダーの腕は良いので間違いはなし。
オリジナルカクテル
BARの個性が読み取れるオリジナルカクテルは必ず頼んでみると良いですよ。
特にフルーツのカクテルはお店によって個性がとても良く現れます。
「今日のフルーツは何がありますか？」と聞くと教えてくれます。
こういう聞き方をするとBAR通であることがバレてしまうかも。
キウイのフレッシュカクテル
キウイのカクテル
キウイをその場で絞って作るカクテルです。
今回はウォッカがベースでしたが、そんな強さを感じずに酸味も素敵なカクテルでした。
名称不明のカクテル
名前はない
即興で作っていただいた柑橘系のカクテル。
彩りが爽やかで綺麗なのに驚いた。
ウォッカベースですがそんなことを微塵も感じない飲みやすさでした。
いちごのフレッシュカクテル
いちごのカクテル
イチゴを使ったフレッシュカクテル。
まるでデザートのようなカクテルです。
甘みと酸味のバランスがたまらない。
メロンのフレッシュカクテル
メロンのフレッシュカクテル
メロンのスムージーのカクテル。
見た目も最高。味もいうことありません。
バーテンダーのセンスが良いのですね♪
ラフランスのフレッシュカクテル
ラフランスのカクテル
ラフランスを使ったフルーツカクテルです。
ラフランスの風味が損なわれず、酸味甘みが絶妙。
チョコレートカクテル
チョコレートリキュールを使ったカクテル
GODIVAのチョコレートリキュールと生クリームをたっぷり使ったカクテル。
甘い中にもお酒を感じて大人の味わいが素敵。
デザートがわりに最適ですよ♪
いちごのショートカクテル
いちごのショートカクテル
こちらもイチゴを使ったカクテルですが、ウォッカ系の強いお酒で作られていました。
イチゴの酸味とウォッカがとても相性が良くて爽やかさを感じた。
見た目が可愛いらしい。
金柑のカクテル
金柑のカクテル
2月に訪問した時の季節もののカクテル。
金柑の酸味や苦味、甘味が実に上品でまるでジュースを飲んでるかのように典雅な味わい。
日向夏のフローズンカクテル
日向夏のフローズンカクテル
冬のシーズン限定のカクテル。
日向夏の酸味とほんのりとした苦味が素敵な味わい。
これを飲むともうすぐ春なんだなと実感する。
カツサンドなど料理のレビュー
カフェーバーKさんは食事が美味しいことでも評判が高いお店です。
食事はメニュー表が置いてありますのでお好みを選んでくださいね。
専任のシェフが常駐していて味わいは一流レストランにも引けを取りません。
ビーフジャーキー
ビーフジャーキー
自家製だそうで、牛肉が柔らかく食べやすかった。
スパイスも適度に効いており、お酒のつまみとしては最高！
カツサンド
カツサンド
世界一のカツサンドと銘打った１品。
見た目に心踊るカツサンド。
もち豚の火入れが完璧で生に見えますがちゃんと火が通っておりとてもジューシー。
パンは銀座にある「木村屋」の特注とのことでとてもふわふわ。
パンとカツの一体感もとてもすごく、口の中でも嬉しいハーモニーを奏でていました。
カツサンドとフィッシュサンドのハーフアンドハーフ
カツサンドとフィッシュサンド
カツサンドと、フィッシュサンドが半分ずつ入ったお得なサンドイッチセット。
フィッシュサンドはクリスピーに揚がっていて、自家製タルタルソースが絶妙な仕事をしていてカツサンドとは違った美味しさが楽しめます！
エスカルゴとにんにくバター
エスカルゴとにんにくバター
エスカルゴの野手溢るる風味とにんにくのガツンとした味わいはお酒が進みます。
これにブルゴーニュワインと合わせたらきっと最高！
バケットに乗せて食べよう
バケットがついて来ますから、こうやって乗っけて食べるもよし、バケットでソースをすくってもよし。
ナポリタン
ナポリタン
ナポリタンもあるとはびっくり。
昔ながらの味わいでオリジナルのケチャップが素敵なハーモニーを奏でる。
適度な酸味やフレッシュさが秀逸。
2〜3人でシェアもできる。
ストウブの温野菜
ストウブの温野菜
ストウブという鉄製の鍋でじっくりと蒸された温野菜です。
盛り付けてもらう前はストウブを目の前に持ってきてくれます。
色とりどりの野菜たちはどれも味が濃くて美味しいです。
ほんのり塩味が付いておりますが、別皿の調味料（塩かバルサミコ酢）をつけると味わいが変化して、飽きさせません。
予算
1人２杯のカクテルを飲むとして6000円前後。
概ね1人1万円あれば程よく楽しめます。
総評
記事内で述べてる通り、是非一度行ってみて、体験して下さい。
BARに対する考えが大きく変わる、素晴らしいBARですので。
地図・アクセス
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