今回ご紹介するお店は、銀座にある「鉄板中華 青山シャンウェイ銀座店」さんです。
銀座には数多くのランチスポットが存在しどこにしようか迷いますよ。
もしラーメンが美味しいお店となると、さらに限られてきてしまうのが銀座かなと思った次第。（筆者目線で）
でもご安心を。
他ではなかなか食べられないラーメンで、しかも美味しいお店を発見してしまいましたので、皆様にご紹介したい。
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
2018/11/27 初投稿
青山シャンウェイ銀座店 外観・内観
外観
青山シャンウェイ銀座店は銀座7丁目にあります。
電車ですと、地下鉄銀座駅あるいはJR・地下鉄新橋駅のちょうど中間地点あたりとなり、歩いて7分程度でしょうか。
大通りから外れた場所あるのでちょっとした穴場かも。
店内
店内は壁際カウンター席とテーブル席で30席ぐらいでやや狭く感じる。
壁画の料理が美味しそうに見えてワクワクしてしまいます。
青山シャンウェイ銀座店のポイント
こちらのお店は、青山にある鉄板中華の青山シャンウェイの支店です。
銀座界隈にシュラスコ専門店を運営しているバッカーナ株式会社がプロデュースしています。
銀座のこの店は2018年にできたばかりですが、本店が孤独のグルメに出たことからオープン直後から人気となっています。
メインはディナーで個性的な中華料理が食べられ、特に「毛沢東スペアリブ」はこのお店のスペシャリテ。
しかし、今回はランチ営業をしてると聞いてランチセットを楽しんできたのでそちらをレビュー致します。
ランチは1000円程度で量もたっぷり、味わいも上々の満足度の高い内容となっていた。
ディナーにも訪問したいのでその際は別途記事にする予定でございます。
予約・混雑状況等
こちらのお店はディナーの予約はできますが、ランチは予約不可となっています。
ランチ時間帯は13時過ぎまで込み合うので早めの訪問か、ランチ終了間際の訪問だとスムーズに入店できるように見えました。
辣子麺（ラーズーめん）ランチのレビュー
ディナーメニュー（一部）
ディナーメニュー
今回はレビューしませんが、ディナーメニューはこんな感じ。
毛沢東スペアリブはこの店の人気メニュー。
鉄板中華を謡ってるだけあって、魅力的なラインナップ。
ランチメニュー
ランチメニュー
ランチメニューは大きく分けて2つのカテゴリになっていました。
- ご飯付きの定食系
- 麺類のセットメニュー
いずれも税抜き1000円未満とランチ価格となっており、銀座の中では安い部類に入るかと。
定食も美味しそうでしたが、今回は麺類のセットをオーダーしてみたのでご紹介します。
辣子麺セット
辣子麺（ラーズーめん）セットは、前菜のサラダ、半チャーハン、そして辣子麺の3点セットでございます。
順番にレビューしていきます。
春雨サラダ
春雨サラダ
最初に春雨サラダがたっぷりと登場。
酸味が効いたタレがかかっており、するする食べられる。
下には葉物が敷いてあり、シャキシャキしてなかなかに良い前菜。
半チャーハン
半チャーハン
次には、ご飯茶碗1杯分のチャーハンが出てきます。
このチャーハン、具は卵とネギだけで味付けは醤油と塩胡椒のみのシンプルチャーハン。
飯粒がパラパラとしていて、噛むと米の甘みがじんわり出てネギの食感と合間ってクオリティが高くびっくりした。
このチャーハンをメインメニューにしてほしいほど。
のちに出てくる麺との相性ももちろんGOOD！
辣子麺
メインの辣子麺
そしてメインの辣子麺の登場。
見た目は実に辛そうに見えるのは、唐辛子系の香辛料がたっぷりかかってるから。
香味野菜（ネギなど）も入っており、エスニック風なラーメンである。
他の具材はホロホロに煮込まれた牛肉がたっぷり入っていて実に美味しそう。
スープは牛骨系のコクがありながらも澄んだスープで最初の一口はあまり味がしないものの、食べ進めるうちに美味さを感じ、香辛料が押し寄せてきて旨辛となる構成は面白かった。
超辛い、とメニューでも言っているが思ったほど辛くはなく（筆者目線で）、旨辛の部類だと思います。
牛肉の煮込み
食べ進めると、香辛料がスープに馴染んでいってだんだん赤くなっているのがお分かりでしょうか。
ホロホロの牛肉はたっぷり入っていて、噛むごとに旨味が口の中に広がってこれまたクオリティが高い具材であった。
麺
ラーメンの肝である麺はこの通り。
細麺でシャッキリと茹でてあり、腰も適度にあってスープに絡んで実に美味しい！
スープは酸味も適度に含んでいて食べる手が止まらない。
無我夢中で食べるのみ。
最後は真っ赤！
食べ終わる頃には香辛料が完全にスープに溶け込んで地獄温泉のように真っ赤に染まってしまった。
このスープを飲むと流石に辛いけど、牛肉の旨味などたっぷり含んでおり飲まずにはいられない！
先ほどのチャーハンにこのスープをかけて食べると違った美味しさを発見することができた。
量も申し分ないし、独特の味わいの辣子麺をランチで楽しむことができて満足度は高かったです。
予算
ランチセットは880円（税抜）から。
総評
銀座でランチが1000円ちょっとで食べられるのは嬉しいことですし、普通のラーメンでは物足りない人は辣子麺をオーダーすると満足度高いと思いました。
量もたっぷりですし、チャーハンも美味しいしこの価格だったら大満足といって良いでしょう。
ランチジプシーになりかけたら、こちらをチェックしてみては如何でしょうか。
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