今回ご紹介するお店は、丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」さんです。
エシレバターを扱う有名店ですが、バターの他に目玉商品がございます。
それは、焼き菓子！
連日焼き菓子を求めて行列が絶えない、魅惑的なお店なのであります。
筆者は並ぶのは苦手なのですが、こちらの焼き菓子はある意味唯一無二であるので、並んでしまう数少ないマイベスト焼き菓子の1つなのです。
エシレさんの焼き菓子の秘密に迫っていきましょうか。
当記事はミッキー（@micky19750930）が執筆しております。
2018/06/30 初投稿
2018/09/18 記事構成を変更しリライト
エシレ・メゾン デュ ブールさんの外観・内観
外観
エシレ・メゾン デュ ブールさんは丸の内ブリックスクエア内に店舗を構えております。
ブリックスクエアへは、JR東京駅から歩いて5分ほどのオフィス街の一角となります。
店前には行列ができている事も多いので目印になるかも。
店内写真はありませんが、商品がディスプレイされているのみでイートインはなし。
店の中はエシレバターの芳醇な香りで充満していて、バター好きにはたまらないロケーション。
行列必至！お目当てがあれば午前中に訪問しましょう
牛
こちらのお店はとにかく人気で、焼き菓子なども数量限定になっているので、お目当てがあれば午前中の訪問を激しくおすすめします。
午後になると売切れの商品が続出し、夕方にはエシレ・バター以外は購入出来ない状態になる事もザラです。（バターは比較的在庫が多い様子。）
メニュー・料理のレビュー
メニューはありませんが、今回は人気の焼き菓子2種を購入しましたのでご紹介します。
食べ方もバリエーションがあり、食べ比べしてみました。
お店のポイント等は記事下にまとめてありますので、良ければご覧ください。
フィナンシェ・マドレーヌの召し上がり方
食べ方
フィナンシェやマドレーヌをお買い上げいただくと、このように注意書きがついてきます。
当日（出来れば早めに）に食べるもよし、2～3日置いて食べるもよし。
今回は両方の食べ方で比べてみましたのでご紹介しますね。
フィナンシェ（焼きたて）
フィナンシェ
▲フィナンシェ（324円）
1個300円超えの高級なフィナンシェです。
写真のは、焼きたてを購入し近くのベンチで食べたもの。
焼きたてのフィナンシェはとにかくエシレ・バターの風味が強く濃厚で芳醇な味わい。
パッケージから取り出すとエシレ・バターの香りがふわん！と広がります。
焼きたてなのでしっとりさはあまりなく、ふわっと軽い感じがします。
バターが前面に出ておりますが、臭みやくどさは皆無で何個でも食べられてしまいます。
２日間寝かせたフィナンシェ
２日間寝かせたフィナンシェ
画像のパラメーターが違うので別物に見えるかもしれませんが、同じフィナンシェです。
ただし、購入してから冷蔵庫で2日ほど寝かせております。
寝かせると、バターの風味は若干落ちておりますが、その代わりにしっとり感が出てきて、普段巷で食べているような食感に変化していました。
発酵バターを寝かせると、さらに複雑な風味がまして違った味わいが楽しめます。
焼きたて、寝かせたものどちらもそれぞれ良さがあるので、できれば２つ以上購入して食べ比べてみて欲しいです。
マドレーヌ（焼きたて）
マドレーヌ（焼きたて）
▲マドレーヌ（324円）
こちらは焼きたてのマドレーヌ。
やはり1個が高級品。
風味はフィナンシェとほとんど変わりませんが、厚さがある分マドレーヌはふわっとした食感が魅力的。
香ばしさもあり、とても美味しく楽しめました。
エシレ・バターの香りがやっぱり最高でした。
2日寝かせたマドレーヌ
2日寝かせたマドレーヌ
マドレーヌも寝かせて食べてみました。
寝かせると、焼きたてとは全く別物に変化していました。
エシレバターが落ち着いてさらに上品に昇華しており、さらに高級感が加わった焼き菓子に。
食べていて実にリッチな気分になれますよ！
マドレーヌも2個以上購入いただいて食べ比べたら面白いですよ！
エシレ・メゾン デュ ブールさんのポイント
エシレバター
こちらのお店は、フランスの発酵バターであるエシレバターを取り扱う専門店。
エシレバターは通販でも購入可能ですし、デパートなどでも扱っておりますが、直営店は日本ではここだけです。
エシレバターとは
フランスの中西部に位置するエシレ地方の小さな村で採取される乳牛を使い、独自の製法で作った発酵バターを「エシレバター」と呼んでいます。
現地で製造され、出来立てな新鮮バターを航空便で世界各国に輸出するこだわりよう。
フランスでは発酵バターが主流となっていますが、エシレバターは最高峰の1つで、超高級品となっています。
お値段は100g1000円ほどになっていて、スーパーで売ってるバターの5倍ぐらいの価格です。
もちろん、バターはお墨付きで美味しいのは間違い無いのですが、先ほどご紹介した通り、フィナンシェやマドレーヌ、クロワッサンなどの焼き菓子やパンも絶品でおススメです。
焼き菓子以外のスイーツ・パンも必見！
今回はレビューはしていませんが、焼き菓子以外のスイーツも目白押しでどれも食べたくなるポテンシャルがあります。
- ガトー・セック（乾燥した焼き菓子）
- ガトー・エシレ（バタークリームの生ケーキ）
- エシレ・グラス（バターのアイスクリーム）
- ヴィエノワズリー（クロワッサン）
- サブレ・エシレ（サブレー）
- ガレット・エシレ（ガレット：厚焼きのクッキーの意味）
特にこの中で超人気なのが、ガトー・エシレとヴィエノワズリーの2つです。
午前中で即売り切れるほどで、これらを目当てに訪問するお客様も多いぐらい。
一部は通販でも購入できますが、ガトー・エシレなどはこちらでしか購入出来ません。（しかも予約もできない）
通販で購入できる商品はエシレ・メゾン・デュブールWEBサイトをご確認ください。
予約・混雑・喫煙の有無
こちらのお店は予約は出来ず、今回ご紹介した焼き菓子などは売切れることもあるので、早い時間帯（出来れば午前中）の訪問をおススメ致します。
店内は禁煙でございます。
予算・総評
予算：焼き菓子は1個324円〜。
総評：筆者個人的にはこちらの焼き菓子はマイベスト10には十分入ってるぐらい気に入っており、定期的に訪問してるほど。
こちらの焼き菓子を食べたら他では物足りなくなるほどのポテンシャルを十分に備えております。
お近くにお寄りの際はぜひお試しを。
地図・アクセス
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エシレ・バターは通販で購入可能
エシレ・バターは通販でも買えます。
遠方でお困りの方は通販で購入してはいかがでしょうか。
